Prunier Caprane – Prunes rouge-orangé, sucrées, juteuses et acidulées
20,00 € TTC
Description
Le prunier ‘Caprane’ est une variété ancienne fréquente dans les Landes et la Gironde. cultivée pour ses prunes de taille moyenne à grande, à la peau rouge foncé tirant vers le violet. Ce fruit charnu et juteux se distingue par sa chair jaune à orangée, sucrée et légèrement acidulée, offrant une saveur riche et bien équilibrée. Le ‘Caprane’ est apprécié pour sa résistance et sa capacité d’adaptation aux différents climats. Les fleurs apparaissent entre le 25 mars et le 8 avril et sont très parfumées. On peut observer des paquets de fleurs sur bois âgés de 2 ans.
Caractéristiques
- Goût : Sucré avec une légère acidité, notes subtiles d’épices.
- Texture : Chair charnue, très sucrée, juteuse et acidulée.
- Couleur : Orange, teinté de rouge-orangé puis rose foncé à l’insolation.
- Disponibilité : Récolte en août, pour une consommation immédiate ou en conservation.
Origine et Culture
Le prunier ‘Caprane’ est bien adapté aux sols bien drainés et riches en matières organiques. Il s’épanouit sous une exposition ensoleillée, qui aide au développement des saveurs et des couleurs. Résistant aux maladies et au froid, ce prunier rustique est facile à cultiver. L’arbre est vigoureux, sa structure comme sa ramification sont érigées, avec angles fermés à l’état jeune. Cette variété peut alterner sa production sur des secteurs de l’arbre trop chargés l’année précédente.
Utilisation
La prune ‘Caprane’ est polyvalente et se prête à diverses utilisations. Elle est excellente consommée fraîche, mais elle est également idéale pour les confitures, les compotes, les tartes et les conserves. Sa chair parfumée ajoute une note acidulée aux plats et desserts.
Le Plus Produit
Le prunier ‘Caprane’ est un choix pour sa couleur et sa floraison tardive. L’arbre a un port érigé qui convient bien à l’esthétique du verger. Les fleurs blanches attirent les insectes pollinisateurs pour le plaisir des yeux et de la biodiversité.
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