Poirier du Curé – Très grosses poires à longue conservation

Description
Le Poirier Curé, parfois appelé « Curé de Curé » ou « Belle Angevine », est une ancienne variété de poirier connue pour sa robustesse et ses fruits allongés de taille moyenne à grande. Ce poirier est originaire d’Anjou (France) au début du XIXe siècle. La poire est de couleur vert clair à jaune pâle, avec une peau légèrement tachetée de brun. Sa chair est blanche, tendre, un peu granuleuse, juteuse et sucrée, avec une acidité douce qui lui confère une saveur rafraîchissante. Elle est idéale pour les conserves, les poires au sirop et les desserts cuisinés.

Caractéristiques

• Goût : Doux, légèrement acidulé.
• Texture : Chair blanche, mi-fondante, sucrée et légèrement granuleuse.
• Couleur : Vert clair virant au jaune à maturité, avec une joue rouge à l’insolation.
• Disponibilité : Récolte de fin octobre à novembre ; bonne conservation jusqu’à fin hiver.
• Productivité : Très productive et régulière, idéale pour les récoltes abondantes.

Origine et Culture
Ce poirier peut atteindre une taille assez grande et développe un port érigé, ce qui le rend parfait pour les jardins et les vergers familiaux.

Utilisation
C’est l’une des meilleures poires à cuire. La poire Curé est parfaite pour être consommée en poire au sirop, en compote ou en tarte. Sa bonne conservation fait d’elle une poire d’hiver idéale pour les recettes et les conserves. Elle peut également être dégustée fraîche pour ceux qui apprécient une texture un chouya granuleuse.

Le Plus Produit
Ce poirier ancien, au goût doux et à la chair tendre, est apprécié pour sa résistance aux maladies et sa grande productivité. Ce fruit se récolte à partir d’octobre, novembre et se conserve très longtemps dans un endroit frais. Les poires continuent de murir et ainsi sont très bonnes à consommer en fin d’hiver.