Description
Le Pêcher ‘Gaillard Gired’ est une variété ancienne appréciée pour sa robustesse et son excellente production. Ses pêches sont de taille moyenne, à la peau duveteuse, généralement d’un rouge-rosé sur fond jaune. La chair, de couleur blanche à légèrement rosée près du noyau, est juteuse, tendre et bien sucrée, avec un léger arôme floral. Ce pêcher est idéal pour la consommation fraîche, mais il se prête également bien aux confitures et à la pâtisserie.
Caractéristiques
- Goût : Doux, sucré avec des nuances florales.
- Texture : Chair blanche et tendre. Le noyau n’adhère pas.
- Couleur : Rouge-rosé sur fond jaune.
- Disponibilité : Récolte en fin d’été, vers août.
- Productivité : Bonne production, régulière et stable.
Culture
Le pêcher ‘Gaillard Gired’ s’adapte bien aux climats tempérés et tolère des sols variés, préférant toutefois un emplacement en plein soleil et un sol bien drainé. C’est une variété résistante aux maladies courantes, bien qu’un entretien et une taille annuelle soient recommandés pour une production optimale.
Le port de l’arbre est joliment étalé.
Le pêcher résiste jusqu’à – 15°C donc adaptable dans toutes les régions.
Les fleurs apparaissent en avril et sont roses.
Utilisation
Les pêches de ‘Gaillard Gired’ sont savoureuses en consommation directe, mais elles peuvent aussi être transformées en confitures ou en pâtisseries pour conserver leur goût sucré et leur jutosité.
Le Plus Produit
Le ‘Gaillard Gired’ est une variété ancienne rustique avec de gros fruits de très bonne qualité gustative.
