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Originaire du Japon, la Satsuma Iwasaki est une mutation naturelle précoce de la Satsuma Miyagawa découverte dans les années 1960. Elle s’est rapidement imposée comme l’une des références de la production de mandarines très précoces.
Son principal atout est sa capacité à produire des fruits mûrs dès le début de l’automne, plusieurs semaines avant la plupart des autres clémentines ou mandarines.
Le fruit est de taille moyenne, légèrement aplati, avec une peau fine qui s’épluche facilement. Sa chair est très juteuse, fondante, généralement sans pépins et peu acide. À pleine maturité, elle développe une saveur douce et équilibrée particulièrement appréciée en consommation fraîche.
Sa récolte précoce permet également de limiter l’exposition des fruits aux épisodes de gel hivernal.
Rusticité : la Satsuma Iwasaki fait partie des mandarines les plus résistantes au froid. Un arbre adulte bien implanté peut généralement supporter des températures entre -10°C et -12°C. Dans des conditions très favorables (arbre mature, acclimaté, sol drainant, porte-greffe adapté), la résistance peut être légèrement supérieure.
Fruits : comme chez tous les agrumes, les fruits sont plus sensibles au froid que l’arbre. Des températures négatives prolongées peuvent altérer leur qualité interne. L’intérêt majeur d’Iwasaki réside justement dans sa récolte très précoce, souvent réalisée avant les premières gelées significatives.
Arbre : arbre vigoureux au port naturellement arrondi et au feuillage dense vert foncé. Il présente une mise à fruit relativement rapide et une bonne régularité de production.
Fleurs : au printemps, l’arbre se couvre d’une abondante floraison blanche très parfumée. La floraison intervient au printemps.
Septembre à octobre
La Satsuma Iwasaki est généralement l’une des premières mandarines récoltées de la saison. Cette précocité en fait une variété particulièrement intéressante dans les régions où les risques de gel apparaissent tôt.
La Satsuma Iwasaki est particulièrement adaptée aux jardins et aux projets agricoles recherchant une mandarine rustique et très précoce.
Comme pour tous les agrumes, privilégiez un emplacement ensoleillé, abrité des vents froids et un sol parfaitement drainé. En terrain lourd ou sujet à l’excès d’eau, une plantation sur butte est recommandée.
Son excellente précocité, sa facilité d’épluchage et sa bonne rusticité en font l’une des meilleures variétés pour débuter la culture des agrumes en pleine terre.
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