Poirier Duchesse Bererd – Facile à cultiver et peu sensible à la tavelure

Description
Le poirier Beurré Hardy est une variété réputée pour ses fruits de taille moyenne à grande, ayant une peau jaune verdâtre, parfois légèrement rosée sur le côté exposé au soleil. Sa chair est fondante, sucrée, juteuse et légèrement parfumée, offrant une saveur douce et agréable. Ce poirier est particulièrement apprécié pour la consommation fraîche, mais il est également excellent pour la transformation en compotes, confitures ou en pâtisserie.

Caractéristiques

• Goût : Sucré, juteux et très parfumé.
• Texture : Chair fondante et juteuse.
• Couleur : Jaune verdâtre, parfois rosée.
• Disponibilité : Récolte de fin août à septembre.
• Productivité : Bonne productivité régulière.

Culture
Le poirier Beurré Hardy préfère un sol fertile, léger et bien drainé, en plein soleil. Il est rustique et résistant, capable de supporter des températures relativement basses. Ce poirier est sensible aux gelées printanières, mais sa floraison est généralement assez tardive pour éviter les risques. La variété est peu sensible à la tavelure.

Utilisation
Les poires Beurré Hardy sont parfaites pour une consommation fraîche, mais elles sont également idéales pour la transformation en compotes, confitures, ou encore en pâtisserie. Le fruit se conserve environ 2 mois.

Le Plus Produit
Sa chair fondante et sucrée en fait une variété incontournable pour la fabrication de douceurs maison, comme les confitures et les tartes, tout en étant très appréciée à croquer fraîche.