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Le Harumi 1 est un agrume japonais hybride issu du croisement entre Kiyomi et Ponkan.
Son intérêt principal : produire des fruits très doux, juteux et fondants, avec une texture fine qui le rend particulièrement agréable à déguster frais.
Le fruit est de calibre moyen, autour de 80 g, avec une peau orange facile à retirer. La chair est dense, très juteuse, sucrée et aromatique. Les vésicules sont fines et fondent bien en bouche, ce qui donne une sensation plus douce et plus délicate qu’une mandarine classique.
Il est généralement presque sans pépins, même si quelques pépins peuvent apparaître selon les conditions de pollinisation.
Arbre : arbre vigoureux, très productif, à fort développement, avec peu d’épines.
Fruit : fruit orange de calibre moyen, facile à peler, à chair dense, juteuse, douce et fondante.
Production : variété productive, intéressante pour obtenir un agrume japonais très gourmand avec une bonne rusticité.
Janvier à avril
Harumi 1 se récolte en fin d’hiver et au début du printemps. Les fruits gagnent en douceur lorsque la maturité est bien avancée.
Consommation en frais
Jus doux
Desserts
Salades de fruits
Pâtisserie
Smoothies
Zestes
Cuisine sucrée-salée
Le Harumi 1 est à choisir si vous recherchez un agrume très doux, fondant et plus rustique que beaucoup d’hybrides japonais gourmands.
Ce n’est pas une Satsuma très précoce : la récolte arrive plus tard, de janvier à avril. Son intérêt est ailleurs : un fruit sucré, dense, très agréable en bouche, presque sans pépins, avec une rusticité intéressante pour une plantation en pleine terre.
C’est une bonne variété pour ceux qui veulent prolonger la saison avec un agrume japonais doux, fondant et facile à manger.
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