Pommier Gravenstein – Pommes Anciennes rouges et jaunes

Description
La pomme Gravenstein est une variété ancienne aux origines danoises, réputée pour sa saveur unique et son parfum intense. Elle se distingue par sa peau fine, jaune marbrée de rouge, et sa chair juteuse, croquante et sucrée. Cette pomme se démarque par son équilibre subtil entre acidité et douceur, offrant une expérience gustative authentique.

Caractéristiques

• Goût : Sucrée et légèrement acidulée, avec des notes florales et de miel.
• Texture : Croquante et juteuse.
• Couleur : Jaune doré avec des marbrures rouges éclatantes.
• Disponibilité : De juillet à octobre.

Origine et Culture
Cultivée dans des vergers respectueux de l’environnement, la Gravenstein bénéficie d’un terroir et de pratiques agricoles qui favorisent la qualité du fruit et sa typicité. Elle est un choix idéal pour les consommateurs à la recherche de produits authentiques, rustiques et de saison.

Utilisation
Polyvalente, la Gravenstein s’apprécie en dégustation à croquer, mais elle révèle aussi toute sa finesse en cuisine. Excellente pour les compotes, les tartes, les jus et même en accompagnement de plats salés, elle sublime chaque recette par son goût intense et aromatique.

Le Plus Produit
La Gravenstein est une pomme rare et authentique, idéale pour les amateurs de saveurs intenses et de produits d’exception. La floraison a lieu début mars et ne craint pas les gelées ce qui en fait un pommier adapté à toutes les régions. La récole peut être précoce fin août.