Le pommier ‘Dieu’ est une ancienne variété Girondine rare, prisée pour ses pommes d’une grande finesse gustative. Cette pomme se reconnaît à sa couleur jaune doré parsemée de taches rouges, et à sa forme légèrement aplatie. Sa chair tendre et juteuse révèle des arômes doux et subtils, offrant une expérience gustative élégante et délicate, idéale pour les amateurs de variétés anciennes.
Caractéristiques
- Goût : Doux, légèrement acidulé, avec des notes florales et de miel.
- Texture : Tendre et juteuse.
- Couleur : Jaune doré avec des nuances rouges.
- Disponibilité : De septembre à décembre.
Origine et Culture
Le pommier ‘Dieu’ est cultivé dans des vergers traditionnels.. Cette variété rare, bien adaptée aux climats tempérés, est idéale pour les amateurs de pommes anciennes à la recherche d’authenticité. Pour une plantation optimale, un sol limoneux ou légèrement argileux est recommandé. Le pommier ‘Dieu’ peut être planté à l’automne ou au printemps, en veillant à espacer les arbres d’environ 4 à 5 mètres pour favoriser leur bon développement et leur aération. La fertilisation annuelle, avec un apport en compost ou fumier bien décomposé, est conseillée pour soutenir la production fruitière et la santé de l’arbre.
Utilisation
La pomme ‘Dieu’ est parfaite pour une dégustation en fruit frais, mais elle s’intègre également très bien en cuisine. Elle convient aux compotes, aux tartes, et même aux plats salés, apportant une touche de douceur et de subtilité à chaque recette. Son goût délicat en fait une alliée des desserts raffinés et des recettes traditionnelles.
Le Plus Produit
Le pommier ‘Dieu’ est une variété rare, idéale pour ceux qui recherchent des saveurs anciennes et des fruits d’exception. Sa capacité à « produire fruit sur fruit » le rend particulièrement intéressant pour une récolte régulière chaque année, sans alternance de production
