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La Calville Rouge de Charente est une variété ancienne française, connue pour son goût raffiné et son caractère typiquement régional. Cette pomme se distingue par sa couleur rouge éclatante avec des nuances de jaune, et sa forme légèrement côtelée. Sa chair tendre, sucrée et parfumée, révèle des notes subtiles d’épices et de fruits mûrs, offrant une saveur unique qui séduit les amateurs de pommes anciennes.
La Calville Rouge de Charente est issue de vergers traditionnels de Charente, où elle bénéficie de conditions de culture respectueuses de l’environnement. Adaptée aux climats tempérés, elle est cultivée selon des pratiques favorisant sa qualité et son authenticité. Ce fruit rare est un véritable emblème du patrimoine fruitier français.
Polyvalente, la Calville Rouge de Charente est idéale pour être consommée fraîche ou en cuisine. Son goût délicat s’exprime parfaitement dans les compotes, tartes, jus ou même en accompagnement de plats salés. Elle se prête également très bien aux desserts raffinés grâce à sa texture fondante et son arôme subtil.
La Calville Rouge de Charente est un fruit de terroir rare, parfait pour les passionnés de variétés anciennes et de saveurs authentiques. Elle produit fréquemment fruit sur fruit, peut produire régulièrement.
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