Pourquoi l’adorer ?

Le Pomelo Valentine est un agrume rare et spectaculaire, issu d’un croisement entre un pomelo doux, une mandarine Dancy et une orange sanguine Ruby.

Son intérêt principal : produire de gros fruits à chair rouge rubis, juteux, doux et peu acides, avec une maturité qui tombe autour de la Saint-Valentin.

Le fruit est de gros calibre, proche d’un pomelo, avec une peau jaune à maturité. Une fois coupé, il révèle une pulpe rouge intense, très décorative, souvent décrite comme en forme de cœur lorsqu’on le coupe dans le bon sens.

La chair est juteuse, douce, parfumée, avec des notes florales et fruitées. Il peut contenir des pépins, ce qui est à signaler clairement, mais sa qualité gustative et sa couleur en font un agrume vraiment à part.

Résilience climatique

Arbre : arbre vigoureux, productif, avec un développement assez important à l’âge adulte.

Fruit : gros agrume jaune à chair rouge rubis, juteux, doux, peu acide, avec présence possible de pépins.

Production : variété productive une fois installée, intéressante pour obtenir un gros fruit rouge, doux et très original en plein hiver.

Récolte

Février à mars

Le Pomelo Valentine arrive à maturité autour de février. C’est précisément ce qui fait son intérêt : un gros agrume rouge, doux et juteux, à déguster en plein cœur de l’hiver.

Utilisation

Consommation en frais
Jus rouge doux
Salades de fruits
Desserts
Cocktails
Smoothies
Cuisine sucrée-salée

Nos conseils

Le Pomelo Valentine est à choisir si vous voulez un agrume vraiment spectaculaire à la coupe.

Ce n’est pas un pomelo classique, ni une orange sanguine. Son intérêt est dans le croisement des deux univers : le gros calibre du pomelo, la douceur d’un fruit peu acide, et une chair rouge rubis très visuelle.

Il est moins pratique qu’une orange sans pépins pour une consommation quotidienne, mais beaucoup plus original pour ceux qui veulent un fruit rare, beau, doux et marquant en hiver.