Poirier Certeau (d’automne) – Poires à confiserie et confitures 😋

Description
Le poirier Certeau est une variété ancienne réputée pour sa rusticité et ses poires savoureuses. Les fruits de taille moyenne à grande ont une peau jaune parsemée de taches rousses, qui se teinte légèrement de rose à l’exposition au soleil. La chair, fondante et juteuse, offre une saveur sucrée et parfumée, idéale pour une consommation fraîche, en compote ou en pâtisserie.

Caractéristiques

• Goût : Doux, sucré et légèrement parfumé.
• Texture : Chair fondante et juteuse.
• Couleur : Jaune tacheté de pourpre, avec parfois un léger blush rosé au soleil.
• Disponibilité : Récolte en octobre, fruit d’automne.
• Productivité : Bonne production, régulière et fiable.

Culture
Le poirier Certeau est adapté aux climats tempérés et tolère bien les sols légèrement calcaires et bien drainés. Il apprécie une exposition en plein soleil et une plantation en terrain frais.

Sa rusticité en fait un bon choix pour les régions à hivers modérés, et sa floraison de mi-saison lui permet de bien résister aux gelées printanières.

L’arbre est trapu, c’est sympa. Les fruits sont regroupés par deux ou par quatre, c’est sympa aussi.

Utilisation
Les poires Certeau sont savoureuses en consommation fraîche, mais conviennent également pour des compotes, confitures et desserts. Leur chair fondante et juteuse conserve bien ses qualités gustatives, même après cuisson. Ce sont les meilleures des poires à cuire.

Le Plus Produit
Le poirier Certeau est apprécié pour sa rusticité et sa régularité de production, offrant des poires savoureuses et polyvalentes qui ravissent les amateurs de fruits anciens.