Pourquoi l’adorer ?

Le mandarinier Juanita est une variété rare issue du Ponkan, une mandarine réputée pour sa qualité gustative.

Son intérêt principal : produire de grosses mandarines sucrées, juteuses et très parfumées, avec une meilleure rusticité que le Ponkan classique.

Le fruit est aplati, de beau calibre, avec une peau orange facile à retirer. La chair est fondante, riche en jus, douce et aromatique, avec un vrai goût de mandarine.

La présence de pépins peut varier selon les conditions de pollinisation. Juanita est souvent peu pépinée, mais je ne la présenterais pas comme totalement sans pépins.

Résilience climatique

Arbre : arbre vigoureux, productif, intéressant pour les plantations en pleine terre dans les secteurs adaptés aux agrumes rustiques.

Fruit : grosse mandarine aplatie, sucrée, juteuse, parfumée, facile à éplucher, avec peu de pépins possibles.

Production : variété productive, intéressante pour obtenir une mandarine de bouche plus rustique qu’un Ponkan classique.

Récolte

Décembre à janvier

Juanita se récolte en hiver, lorsque les fruits sont bien colorés et que la chair atteint son bon équilibre entre sucre, jus et parfum.

Utilisation

Consommation en frais
Jus doux
Desserts
Salades de fruits
Pâtisserie
Confitures
Zestes

Nos conseils

Le mandarinier Juanita est à choisir si vous recherchez une vraie mandarine parfumée, plus rustique que les mandarines classiques.

Ce n’est pas une Satsuma très précoce comme Hashimoto ou Miyagawa, ni une mandarine totalement sans pépins. Son intérêt est ailleurs : un gros fruit sucré, très aromatique, avec une vraie saveur de mandarine et une bonne résistance au froid.

C’est une bonne variété pour ceux qui veulent une mandarine de caractère, généreuse, parfumée et adaptée à une récolte hivernale.