Pourquoi l’adorer ?

Le Hong Papeda, ou Citrus hongheensis, est un agrume rare originaire de Chine, recherché pour ses fruits spectaculaires et sa bonne résistance au froid. Il serait un hybride entre un papeda et un pamplemousse.

Son intérêt principal : produire de très gros fruits jaunes, proches d’un petit pomelo, avec des vésicules internes très développées, juteuses et aromatiques.

Le fruit possède une peau épaisse et une pulpe claire, acidulée, parfumée, avec une légère note de pomelo. Ce n’est pas une mandarine facile à peler ni une orange classique : c’est un agrume plus atypique, intéressant pour son jus, ses vésicules, son zeste et ses usages culinaires.

Son feuillage est aussi très original, avec de grandes feuilles parfois bifoliées, ce qui lui donne un aspect différent des agrumes classiques.

Résilience climatique

Arbre : arbre très vigoureux, à croissance rapide, avec un développement important à l’âge adulte.

Fruit : gros agrume jaune, proche du pomelo, à peau épaisse, pulpe juteuse et vésicules très visibles.

Production : variété productive une fois installée, intéressante pour obtenir un agrume rare, rustique et spectaculaire.

Récolte

Décembre à mars

Le Hong Papeda se récolte en hiver, lorsque les fruits sont bien jaunes et que la pulpe a développé son jus et ses arômes.

Utilisation

Jus acidulé
Vésicules fraîches
Zestes
Confitures
Écorces confites
Desserts
Cuisine sucrée-salée
Boissons

Nos conseils

Le Hong Papeda est à choisir si vous voulez un agrume vraiment différent des oranges, mandarines et pomelos classiques.

Son intérêt : un très gros fruit, un jus aromatique, des vésicules impressionnantes et une rusticité nettement supérieure à celle de beaucoup de gros agrumes.

C’est une variété pertinente pour ceux qui recherchent un agrume rare, vigoureux, rustique et spectaculaire à la coupe.