Pourquoi l’adorer ?

Le Changshan Houyou est un agrume chinois rare, originaire de la région de Changshan, dans la province du Zhejiang.

Son intérêt principal : produire de gros fruits juteux, à mi-chemin entre une orange douce et un pomelo.

Le fruit est généralement plus gros qu’une orange classique, avec une peau jaune à orange clair à maturité. La pulpe est juteuse, douce, aromatique, avec une légère note d’amertume héritée du pomelo.

C’est un agrume original pour ceux qui aiment les fruits généreux, parfumés et différents des oranges ou mandarines classiques.

Résilience climatique

Arbre : arbre vigoureux et productif, avec un développement plus proche d’un pomelo que d’une petite mandarine.

Fruit : gros agrume juteux, doux, aromatique, avec une pointe d’amertume agréable si l’on aime les profils pomelo.

Production : variété intéressante pour obtenir un fruit rare, généreux 

Récolte

Novembre à janvier

Le Changshan Houyou peut se récolter dès novembre selon les conditions de culture. Les fruits ont une bonne tenue après récolte et peuvent se conserver plusieurs semaines dans de bonnes conditions.

Utilisation

Consommation en frais
Jus
Salades de fruits
Desserts
Confitures
Zestes
Cuisine sucrée-salée

Nos conseils

Le Changshan Houyou est à choisir si vous recherchez un agrume rare, avec un fruit plus gros qu’une orange et plus doux qu’un pomelo classique.

Ce n’est pas une orange de table standard, ni une mandarine facile à éplucher. Son intérêt est ailleurs : un fruit généreux, juteux, aromatique, avec cette légère amertume qui plaît aux amateurs de pomelos.

C’est une variété pertinente pour ceux qui veulent sortir des agrumes classiques tout en gardant un fruit agréable à déguster frais ou en jus.