Description
Le Cerisier Moreau est une variété ancienne (vers 1895) très appréciée pour ses cerises en forme de cœur de couleur noir foncé, à la chair tendre, juteuse et bien sucrée. Les fruits sont de taille moyenne à grande et se distinguent par leur parfum intense et leur goût riche. La peau est lisse et brillante, offrant une belle présentation, idéale pour la consommation fraîche.
Caractéristiques
- Goût : Doux et sucré, juteuse
- Texture : Chair tendre, juteuse, et ferme.
- Couleur : Noir foncé, presque violacé à maturité.
- Disponibilité : Récolte en juin, variété mi-précoce.
- Productivité : Excellente, avec une production régulière et abondante.
- Fertilité : Autofertile, mais une pollinisation croisée avec d’autres cerisiers (comme le cerisier Burlat) peut améliorer la récolte.
Culture
L’arbre a un tronc droit et au printemps, ses branches se couvrent de magnifiques fleurs blanches. Le port est étalé.
Il nécessite un sol bien drainé, fertile et ensoleillé. Une fois établi, l’entretien du cerisier comprend une taille régulière mais très légère pour éliminer les branches mortes, malades ou encombrées, ainsi qu’un arrosage adéquat pendant les périodes sèches.
Robuste, il résiste bien aux gelées hivernales, mais craint l’excès d’eau.
Le porte-greffe permet d’obtenir un système racinaire plus fort et une meilleure résistance aux maladies.
Utilisation
Les cerises Moreau sont parfaites pour être dégustées fraîches, grâce à leur goût sucré et juteux. Elles conviennent également à la préparation de confitures, de desserts, ou de conserves, car elles conservent bien leur saveur même après transformation.
Le Plus Produit
La variété Moreau se distingue par sa grande rusticité et ses fruits noirs sucrés, d’une excellente qualité gustative, qui en font un incontournable des jardins et des vergers amateurs. L’arbre est très mellifère.
