Description
La poire Comice, aussi appelée « Doyenné du Comice », est une variété célèbre pour sa douceur et son fondant exceptionnel. Avec sa peau jaune-vert souvent légèrement rosée, elle attire par son aspect élégant et raffiné. Sa chair, juteuse et fine, révèle des arômes riches et sucrés, parfaits pour les amateurs de fruits délicats et gourmands.
Caractéristiques
- Goût : Très doux, sucré, avec des notes florales et mielleuses.
- Texture : Chair tendre, fondante et juteuse.
- Couleur : Jaune-vert, souvent teintée de rose sur les parties exposées au soleil.
- Disponibilité : De septembre à février.
Origine et Culture
Originaire d’Angers en France, la poire Comice est cultivée avec soin dans des vergers spécialisés, où chaque fruit profite d’une attention particulière pour garantir une qualité optimale. Elle bénéficie d’un terroir idéal qui lui permet de développer pleinement sa saveur et son parfum.
Utilisation
La Comice se savoure aussi bien crue qu’en cuisine. Sa chair fondante est parfaite en dessert, pour les tartes, poires pochées ou salades de fruits. Elle se marie également très bien avec des fromages affinés, ajoutant une touche sucrée et fraîche aux plateaux de dégustation.
Le Plus Produit
Considérée comme l’une des meilleures poires pour son goût sucré et sa texture fondante, la poire Comice est un véritable plaisir pour les amateurs de fruits délicats et raffinés.